Le lait de brebis est le lait produit par la brebis pour alimenter son agneau. Utilisé dans l'alimentation humaine, il entre notamment dans la composition de nombreux fromages tels que la feta ( Grèce ), la ricotta ( Italie) et le roquefort ( France) mais il peut être consommé en tant que lait de boisson ou dans d'autres préparation (par.. On trouve du lactose dans le lait de tous les mammifères. Dans le lait de vache, de brebis, de chèvre. Si vous êtes sensible au lactose, vous réagirez donc aussi aux laits de brebis et de chèvre. Par contre, le lactose n'est présent dans aucune autre denrée alimentaire naturelle d'origine animale ou végétale, comme la viande ou les.

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Allergie aux protéines de lait. La nature des protéines (vache, chèvre, brebis) ne joue pas sur le côté allergisant. Quand il y a un diagnostic d'allergie aux protéines de lait de vache (pathologie rare qui touche 1 à 4 % des enfants et disparaît spontanément avec l'âge dans 91 % des cas), cela est lié au système immunitaire immature de l'enfant dans la plupart des cas.. Le lait sans lactose est du lait normal dans lequel est ajouté de la lactase.. Alors si votre problème est bien une intolérance au lactose, il faut faire attention car le lait de brebis n'est pas plus pauvre en lactose que le lait de vache, les teneurs sont quasi équivalentes. En fait, si vous avez remarqué que le roquefort ou le.