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Gemüseeintopf mit Rindfleisch. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Christian2309 ab! Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!. Aufkochen und eine halbe Stunde kochen lassen, so dass Gemüse und Kartoffeln gar sind, und das Fleisch gut durch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.. Mit dem Wein ablöschen, das Fleisch wieder einlegen, die Tomaten und den Fond angießen und bei mittlerer Hitze ca. 1 1/2 Stunden schmoren lassen. 3. Zwischenzeitlich die Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Paprika ebenfalls waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in kleine Würfel.